Kávový krém***

Uvaříme si kaši: 2 vrchovaté pol. lžic polohrubé mouky a 1/4 litru mléka. Abychom zabránili hrudkám v kaši doporučuji: v části mléka rozmíchat mouku a přes sítko vlít do zbytku mléka – uvařit kaši. Do horké kaše vmícháme asi 10 dkg ztuženého tuku, 2 vanilkové cukry a neháme ji vychládnout. Vyšleháme si 2 másla s cukrem do pěny a vmícháme vychládlou kaši a hodně silnou kávu (je jedno jestli zrnkovou nebo rozpustnou). Krém je dobrý do dortů, řezů i na drobné cukroví.

Napsat komentář