Plněné baklažány

 

2 velké baklažány, 1/2 šálku oleje, 2 cibule, 2 stroužky česneku, 100 g šunky, 3 oloupaná rajčata, 1/2 šálku strouhanky, petržel, 1 šálek strouhaného sýra, sůl.

Postup:
Baklažány rozpůlíme, spaříme 10 minut v horké osolené vodě. Necháme okapat. Osmažíme cibuli, česnek a přidáme šunku. Poté přidáme rajčata a svaříme v hustou omáčku.Dochutíme solí, plníme baklažány. Posypeme sýrem a zapečeme v předehřáté troubě. Můžeme připravit i bez šunky.

Napsat komentář