Makový závin

 

Náplň:
200 ml mléka, 25 g másla, 250 g mletého máku, 100g cukru, 1-2 lžičky strouhané citronové kůry, mletou skořici, 2 lžíce medu.Těsto:
100g másla, 500 g polohrubé mouky, 30 g droždí, asi 1/8 l mléka, 2 žloutky a 1 žloutek na potření, 1 vejce, 50 g cukru, špetku soli.

Těsto vypracujeme a necháme 30 minut kynout, uděláme závin, naplníme a necháme zase kynout 30 minut, potřeme žloutkem. Pečeme ve vyhřáté troubě asi na 175° po dobu 40 minut.

Napsat komentář