Dobšovy řezy z keksů

Dobšovy řezy z keksů

suroviny:
4 balíčky Bebe sušenek, 100 g čokolády na vaření, 250 g
másla, 180 g moučkového cukru, 120 ml vody, 1 žloutek, 150 ml mléka, 4
lžíce rumu, mleté mandle nebo kokos na posypání*

Sušenky rozdělíme na 6 hromádek po 14. Čokoládu nalámeme do mísy,
umístíme nad páru, přidáme nakrájené máslo, žloutek a za stálého míchání
přiléváme cukr rozmíchaný ve vodě. Tak uvaříme hladkou čokoládovou
polevu. Necháme ji vychladnout a prošleháme metlou. Sušenky krátce
máčíme v mléce s rumem a klademe ve dvou řadách doprostřed plechu
vyloženého pečícím papírem. Ve středu plechu tak máme 14 sušenek.
Potřeme částí čokoládové polevy, na ní uložíme dalších 14 namočených
sušenek, potřeme polevou a tak pokračujeme až máme 6 vrstev. Povrch a
boky potřeme zbylou polevou, posypeme mletými mandlemi nebo kokosem a
dozdobíme. Necháme několik hodin v chladu rozležet.

Napsat komentář